『武士の献立』 2013年12月21日(土)21:52:12

『武士の献立』江戸時代に刀ではなく包丁で
藩に仕えた武家に嫁いだ
出戻り女の紆余曲折を描く...

個人評価:★★☆ (2.5P)】 (劇場鑑賞)

加賀藩のユニーク武士シリーズ第二弾
お貞の方(後の真如院)(夏川結衣)加賀藩六代藩主前田吉徳の側室
   侍女 浜路(ふせえり)
   女中 春(上戸彩)(27)商家に嫁ぎ1年で出戻り
   浅草の料亭「ひちぜん」の生まれ 幼少時焼失
   伝内より優れた舌と料理の腕を見込まれ次男の嫁にと請われ最初は固辞するが、
   土下座にて懇願され、江戸より150里15日の長旅にて嫁ぐ(顔が真っ黒に失笑)

   「その夫は私を古狸と呼びます。しかし、何のこれしき。夫を一人前の包丁侍にするべく、春は頑張ります」
   「つまらんお役目だと思っているから、つまらない料理しか、作れないのではありませんか」
   料理対決(魚のオロシ)で安信を従わせる

   上戸:魚を捌くシーンについて「上手く行った処を使って下さいました」
       「手元から顔のアップとか、(自分で)やってるアピールをしたかったな~」


舟木家
  伝内(西田敏行)加賀藩の料理方
   妻 満(余貴美子)
   「江戸ではとかく、初鰹を在り難がるそうだが、脂の乗った戻り鰹を好む者もいます」
   長男 跡取りが流行り病で急逝
   次男 安信(高良健吾)(23)
   「所詮、料理など女、子供の仕事。何とつまらん役目だ。包丁侍とは」

  今井定之進(柄本佑)道場仲間 幼馴染
    妻 佐代(成海璃子)今井道場の一人娘
    奉納試合 安信 VS 定之進 一瞬の隙で安信負け
    安信は料理方を継ぎ、定之進は佐代と婚約
    安信は今も佐代の簪を隠し持つ(春は綴り箱内で見付ける)

  影山(宮川一朗太)安信の指導係
  薬の行商(笹野高史)真如院の幽閉話を春に

大槻(おおつき)伝蔵(緒形直人)前田吉徳を後ろ盾に藩改革を推進
  今井定之進も賛同 吉徳急死により失脚
前田土佐守直躬(鹿賀丈史)旧体制重臣復活
  大槻禁錮 今井家取り潰し 定之進 佐代(妊娠中)身を隠す
加賀騒動 大槻自害 真如院後追い死
  定之進の幼子は高熱により病死
  定之進ら土佐守暗殺計画 決起するが露見し殺害される
  安信は離縁状を用意し駆け付けるつもりが、
  春が刀を持ち出した為、間に合わず
伝内 心臓の病で倒れ、安信がピンチヒッター
  安信と春は振舞う食材を探して能登の旅に出る
  恩赦で佐代は牧野家の養女として戻ったと聞く
  饗応料理成功
  土佐守は安信も一派と知ってか労をねぎらう...

  春は自分の役目は終わったと身を引く
  安信は春を探し、能登半島の漁師小屋で働く春を見付け
  佐代の簪を火にくべ、佐代への想いを断ち切って見せるのであった
  安信は父伝内も凌ぎ、加賀藩料理方の最高地位である料理頭となる

  劇中要所要所に登場する《 丸柚餅子(ゆべし) 》
  石川県輪島市の丸柚餅子(ゆべし)  

語り:中村雅俊(『武士の家計簿』では主人公の父親役でした)
主題歌『恋文』 歌:CHARA 時代劇のエンディングにはミスマッチでした

[加賀藩の当時の世相]
 1723年 第六代藩主 前田吉徳(よしのり)1723-1745
     足軽の三男だった大槻伝蔵(緒形直人)を重用
     米相場を用いた投機 倹約奨励等改革を推進
 1745年 吉徳が病死
     第七代藩主 前田宗辰(むねとき)1745-1746
     前田土佐守直躬(鹿賀丈史)既得権を失った重臣復活
     大槻伝蔵 禁錮 今井家(柄本佑)取り潰し
     宗辰が1年半で病死
 1746年 第七代藩主 前田重煕(しげひろ)1746-1753
     加賀騒動
     吉徳の側室真如院(夏川結衣)の指示による毒殺未遂事件
     真如院と大槻と不義密通疑惑
 1748年 大槻自害 真如院も後を追うようにして亡くなる     
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武士の献立/上戸彩、高良健吾

加賀藩に実際に存在した料理担当武士・舟木伝内と息子が残したレシピ集「料理無言抄」を題材にして『釣りバカ日誌』シリーズの朝原雄三監督がメガホンをとり江戸時代に包丁侍とし ...

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>佐藤秀さん

TB有難うございました。
石川県輪島市の丸柚餅子(ゆべし)
管理人は柚子が苦手でして...

>かのんさん

TB有難うございました。
饗応料理の品数がそんなに食べきれるのかって程、多かったですね。
7品まではカウントされていましたが、全部で10品近くあったのかなぁ。

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